Akacja i Lawenda – naturalnie fermentowany ocet kwiatowy

Ręcznie wytwarzany Ocet Akacja i Lawenda powstaje z pachnących kwiatów robinii akacjowej oraz lawendy pochodzących z naszego biodynamicznego ogrodu na Makowisku. Kwiaty zbieramy w pełni kwitnienia, gdy są najbardziej aromatyczne i bogate w naturalne olejki eteryczne. Ocet nie jest klarowany, dzięki czemu zachowuje pełnię swoich właściwości, delikatny kwiatowy aromat oraz subtelny, harmonijny smak.

Właściwości i zastosowanie

Połączenie kwiatów robinii akacjowej i lawendy tworzy niezwykle aromatyczny ocet o łagodnym, kwiatowym charakterze.

Może być stosowany:

• jako dodatek do napojów funkcjonalnych,
• do lekkich dressingów, sałatek i marynat,
• do deserów owocowych oraz dań z kozim serem,
• rozcieńczony w wodzie – jako delikatny, orzeźwiający napój.

Proces produkcji

Ocet powstaje w naturalnym procesie fermentacji kwiatów robinii akacjowej i lawendy. Nie stosujemy sztucznych dodatków ani przyspieszaczy – pozwalamy bakteriom octowym działać zgodnie z rytmem natury. Następnie ocet dojrzewa przez wiele miesięcy, dzięki czemu nabiera głębokiego aromatu i pełni smaku.

Skład: kwiaty robinii akacjowej, kwiaty lawendy, woda, naturalny cukier (inicjujący fermentację)
Pojemność: 250 ml (szklane opakowanie)
Przechowywanie: w temperaturze pokojowej

Dlaczego nasz ocet?

• ręcznie wytwarzany z kwiatów pochodzących z naszego biodynamicznego ogrodu,
• powstaje w niewielkich, limitowanych partiach,
• nie jest filtrowany ani klarowany,
• dojrzewa w naturalnym procesie fermentacji,
• zachowuje pełnię naturalnego aromatu i wartości.

Delikatna słodycz kwiatów robinii akacjowej doskonale współgra z charakterystycznym, ziołowym aromatem lawendy, tworząc wyjątkowy ocet o eleganckim, kwiatowym bukiecie. To niebanalny dodatek do kuchni i codziennych rytuałów, inspirowany naturą i tradycyjnym rzemiosłem.

Na zdrowie!